Une recette de Gaspacho de betterave rouge.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gaspacho de betterave rouge
-3 grosses betteraves rouges déjà cuites
-1 l d’eau
-3 gousses d’ail
-sel et poivre
-4 c. à soupe de vinaigre
-huile d’olive.
Préparation de la recette Gaspacho de betterave rouge
Mixer les betteraves, rajouter l’eau (plus ou moins selon la consistance voulue) comme une soupe puis sel, poivre, ail écrasé, vinaigre, huile d’olive à convenance.
Servir très frais avec des croûtons de pains grillés des dés de concombre et oignons frais en dés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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