Recette de : Gambas rôties à l’ananas.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gambas rôties à l’ananas
- 16 gambas crues- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre
Préparation de la recette Gambas rôties à l’ananas
Décongeler les gambas la veille.
Préchauffer le grill du four à 180°C (thermostat 6).
Trancher les gambas en deux, dans le sens de le longueur, et badigeonner la chair et la carapace avec l'huile d'olive.
Les disposer dans un plat à gratin, côté carapace vers le haut, et les faire griller 2 min. Les retourner, et poursuivre la cuisson 3 min jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et faire rôtir les tranches d'ananas. En fin de cuisson, saupoudrer de poivre et servir très chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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