Categories: EntréesFranceFruits de mer & CrustacésGambasOrigineRecettes

Gambas poêlées au curry

Name: Gambas poêlées au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gambas poêlées au curry.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 douzaine de gambas congelées
- pâte de curry
- 10 cl d'huile

Préparation de la recette :

Décongeler les gambas en les plongeant dans un saladier d'eau chaude.
A l'aide d'une petite paire de ciseaux pointus, découper le dos de la gambas de l'abdomen à le queue. Retirer le filament noir.
Badigeonner la chair de pâte de curry en soulevant légèrement la cuirasse.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, disposer les gambas et laisser cuire à feu moyen en les retournant jusqu'à ce qu'elle soient bien roses et fermes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir