Recette de : Gambas au cognac
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gambas au cognac
- 20 gambas- 10 cl de cognac- herbes de Provence- huile d'olive- sel, poivre- safranPréparation de la recette Gambas au cognac
Faire revenir les gambas dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, pendant 5-10 mn (ça dépend de leur grosseur), ajouter le safran, le sel et le poivre. Dans une casserole faire chauffer le cognac et le faire flamber.
Dresser les gambas sur une assiette, verser le flambage. Saupoudrer de persil.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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