Gambas à l’ail et au persil

Les demoiselles de la mer, à l’ail et au persil, forment une association gourmande qui ne laisse pas de glace surtout si on l’accompagne d’un Condrieu frais. Implanté sur la rive droite du Rhône, le terroir de Condrieu est célèbre pour ses vins blancs. Pour cette couleur, c’est appellation est la plus septentrionale de la Vallée du Rhône … Grandioses, ils tirent leur caractère exceptionnel du viognier, planté ici sur son terroir originel. Les terrasses étroites de l’appellation sont généralement composées de granit et « d’arzelle », mélange de roche en décomposition, granit, mica, schiste et argile, qui donne aux vins de Condrieu leurs arômes de fruits, de pêche blanche et d’abricot. Ce mariage de la terre et de la mer est un des résultats détonant de cette rencontre impossible!!!