Gambas à la plancha

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de gambas entières
- 5 dl de vin blanc
- 2 étoiles d'anis (badiane)
- 2 feuilles de laurier
- 1 bouquet de persil
- 4 gousses d'ail

Préparation de la recette :

Préparer une marinade avec le vin blanc.
Écraser l'ail et couper le persil que vous mélangerez au vin blanc. Ajouter l'anis, les feuilles de laurier et mélanger le tout.
Disposer vos gambas dans la marinade, et mélanger soigneusement.Laisser reposer 1 nuit, à couvert, dans votre frigo.
Pour un repas convivial, faire cuire sur un grill posé en milieu de table pendant le repas. Penser à ajouter un peu de marinade pendant la cuisson, elle donne un bon goût.
Vous pouvez aussi les faire cuire dans une poêle antiadhésive.