Recette de : Gambas à la plancha.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gambas à la plancha
- 1 kg de gambas entières- 5 dl de vin blanc
- 2 étoiles d'anis (badiane)
- 2 feuilles de laurier
- 1 bouquet de persil
- 4 gousses d'ail
Préparation de la recette Gambas à la plancha
Préparer une marinade avec le vin blanc.
Écraser l'ail et couper le persil que vous mélangerez au vin blanc. Ajouter l'anis, les feuilles de laurier et mélanger le tout.
Disposer vos gambas dans la marinade, et mélanger soigneusement.Laisser reposer 1 nuit, à couvert, dans votre frigo.
Pour un repas convivial, faire cuire sur un grill posé en milieu de table pendant le repas. Penser à ajouter un peu de marinade pendant la cuisson, elle donne un bon goût.
Vous pouvez aussi les faire cuire dans une poêle antiadhésive.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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