Recette de : Gambas à la grecque
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gambas à la grecque
- grandes gambas- noix de st jacques (facultatif)- vin blanc sec- crème fraîche épaisse- 4 tomates- 300 g de feta- queues de persil- sel, poivre- ouzo (facultatif)Préparation de la recette Gambas à la grecque
Décortiquer les gambas en gardant les têtes, peler, et couper en dés les tomates.
Disposer les gambas et les noix de St jacques dans un plat allant au four. Etalez les tomates, et recouvrir à moitié avec le vin blanc.
Poser 4 cuillères de crème fraîche épaisse, et poser les tranches de feta dessus.
Saler, poivrer, et disposer les queues de persil en petites bottes autour du plat.
Mettre au four, 30 à 40 min, à 200°C (th 6-7).
A la fin, arroser avec du ouzo et flamber! (facultatif)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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