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Galettes de sarrazin au camembert

Name: Galettes de sarrazin au camembert
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Galettes de sarrazin au camembert.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 28 minutes

Calories : Elevée

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

250 grammes de farine de sarrazin,
1 oeuf entier extra frais,
10 cl d'eau,
1 camembert fermier bien fait,
2 cuillères à café d'herbe de Provence,
20 grammes de beurre,
Sel fin de cuisine.

Préparation de la recette :

Mélanger la farine avec l'oeuf le sel et l'eau.
Ajouter de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
Laisser reposer une heure.
Diluer avec de l'eau, si la pâte est trop épaisse.
Faire revenir les galettes à la poêle dans le beurre 5 minutes.Les retourner à mi cuisson.

Lorsque vos galettes sont terminées passer une nouvelle fois au beurre en ajoutant deux ou trois tranches de camembert, du sel, et des herbes de Provence.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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