Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 300 g de restes de poulet cuit- 2 tranches de pain de mie- 2 oeufs- 10 cl de lait- 1 cuillère à soupe de crème- 100 g chapelure- farine- huile ou beurre- sel, poivre
Préparation de la recette :
Faites tremper le pain dans le lait.
Hachez les restes de poulet, ajoutez les jaunes d'oeufs, la mie de pain trempée essorée, la crème, du sel et du poivre.
Farinez-vous les main et formez des galets avec la préparation.
Passez-les dans le blanc d'oeuf pouis dans la chapelure. Faites-les cuire à la poêle dans un mélange beurre-huile, retournez-les pour dorer les 2 côtés.
Servez avec des quartiers de citron, de la sauce tomate et du riz ou des brocolis sautés. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.