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Galettes de pommes de terre au tofu

Name: Galettes de pommes de terre au tofu
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 40
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Galettes de pommes de terre au tofu

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 80 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 40 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de pommes de terre- 150 g de tofu nature frais- 1 oignon (rouge si possible)- 1 gousse d'ailAssaisonnements au choix : sel, poivre, curry, persil, etc.

Préparation de la recette :

Faire cuire les pommes de terre à l'eau, puis les écraser grossièrement.
Hacher grossièrement l'ail, l'oignon, le tofu et l'assaisonnement.
Mélanger ensemble les deux préparations.
Façonner des petites galettes de 5 cm de diamètre et 5 mm d'épaisseur.
Les poêler 5 min sur chaque face, dans l'huille d'olive.
Voilà, c'est prêt! Les servir sur un lit de salade, par exemple.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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