Recette de : Galettes de pommes de terre à la viande (pour utiliser les restes)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galettes de pommes de terre à la viande (pour utiliser les restes)
- 2 oignons- 10 g de beurre- 4 pommes de terre- 1 oeuf- 500 g de restes de viande- persil et cerfeuil hachés- sel, poivre, muscade- farine- 30 g de beurre- huilePréparation de la recette Galettes de pommes de terre à la viande (pour utiliser les restes)
Faites blondir les oignons hachés dans du beurre. Faites cuire les pommes de terre à l'eau et écrasez-les.
Ecrasez les pommes de terre dans un bol. Ajoutez-y les oignons, l'oeuf, la viande hachée, les fines herbes. Mélangez bien.
Façonnez 6 boulettes et aplatissez-les en galettes. Roulez-les dans de la farine et faites-les dorer à la poêle dans un peu d'huile chaude.
Servez avec une sauce tomate ou une sauce chasseur (avec des champignons).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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