Une recette de Galettes de pommes de terre à la graisse d’oie.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galettes de pommes de terre à la graisse d’oie
-500 g de pommes de terre.
-50 g de graisse d’oie.
-sel et poivre.
Préparation de la recette Galettes de pommes de terre à la graisse d’oie
Eplucher et laver les pommes de terre.
Les râper finement (de la grosseur des carottes râpées) puis y ajouter la graisse d’oie.
Mélanger, saler et poivrer.
Dans une poêle, faire des galettes d’environ 5 mm d’épaisseur avec la préparation.
Les faire dorer environ 10 minutes sur chaque face.
Les galettes doivent au final être fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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