Recette de : Galettes de crevettes à la tonkinoise
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 27 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galettes de crevettes à la tonkinoise
(pour une quinzaine de pièces) :- 500 g de crevettes décortiquées (cuites ou crues)- 150 g de lardons- 1 oignon- poivre- 1 oeuf battu (facultatif, il sert à faire adhérer le mélange)- farine- huile de friturePréparation de la recette Galettes de crevettes à la tonkinoise
Mixer grossièrement les crevettes, les lardons et l'oignon.
Rajouter l'oeuf battu et poivrer le mélange au goût.
Enfariner votre plan de travail.
Faire des petites boulettes (de la taille d'une noix) avec le mélange et rouler dans la farine.
Applatir comme des galettes et faire frire dans la friteuse ou à la poêle pendant 7 à 10 minutes.
Les galettes doivent être bien saisies.
A déguster avec la sauce pour nems ( ail et citron).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
