Recette de : Galettes bretonnes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galettes bretonnes
(pour une vingtaine de galettes) :- 250 g de farine - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé- 60 g de beurre- 3 cuillères à soupe de lait- 1 oeuf- 1 pincée de sel- 1 pincée de cannelle en poudre(en option)- 1 jaune d'oeuf (pour dorer)Préparation de la recette Galettes bretonnes
Dans une terrine, mélanger la farine, le beurre, les sucres, l'oeuf, le lait, le sel et la cannelle. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme. Rouler en boule et laisser reposer 1/2 heure.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Diviser en morceaux de la grosseur d'un oeuf et aplatir en appuyant dessus avec une boîte farinée. Dorer les galettes à l'oeuf et les rayer au couteau.
Cuire au four environ 15 mn.
Déguster avec du thé ou du café.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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