Galettes au saumon fumé

Ingrédients de la recette :

- 1 galette au beurre achetée en boulangerie traditionnelle- 10 cl de crème fraîche liquide- 4 tranches de saumon fumé- quelques brins de ciboulette- quelques gouttes de jus de citron- 100 g de gruyère râpé

Préparation de la recette :

Couper dans le sens de la longueur, en 2 parties égales, la galette au beurre.
Mélanger dans un bol la crème liquide, la ciboulette, le jus de citron. Et tartiner l'intérieur des 2 morceaux de galette avec cette crème.
Déposer des tranches de saumon sur un morceau de la galette, parsemer de gruyère et du restant de crème.
Puis, recouvrir des 2 dernières tranches de saumon.
Placer le couvercle de la galette, ajouter du gruyère sur le dessus, et placer au four (150°C/th 5), pendant 25 min environ.