Recette de : Galette du petit chaperon rouge
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galette du petit chaperon rouge
- 250 g de beurre- 250 g de sucre- 400 g de farine- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- un oeuf- 1 jaune d'oeuf pour dorer la galettePréparation de la recette Galette du petit chaperon rouge
Couper le beurre en tous petits morceaux.Dans un grand saladier ou dans le bol du robot, mettre le beurre, rajouter le sucre, la farine, le sel, la levure et le sucre vanillé.Bien malaxer. Rajouter l'oeuf.Malaxer de nouveau jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte qui ne colle plus aux parois.Etaler la pâte à la main dans un plat à tarte.Décorer à la fourchette et dorer avec le jaune d'oeuf.Faire cuire 25 minutes à four moyen, la galette doit être bien dorée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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