Recette de : Galette dite claque
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galette dite claque
- 40 cl de crème fraîche- 80 g sucre poudre- une bonne pincée de sel- 100/150 g de farine- confiture au choix, mais groseille ou framboise ou mûre excellent- un moule de 25 cm de diamètre chemisé ou anti-adhésifPréparation de la recette Galette dite claque
Mettre préchauffer le four à 8/9 ou 250°C.
Dans un saladier mettre la crème, ajouter le sel et le sucre, bien mélanger. Ajouter la farine en mélangeant bien, le mélange doit rester pâteux et collant, impossible à pétrir.
Etaler dans le moule, cuire 10/12 mn au micro-onde mixte ou une vingtaine de minutes dans un four ordinaire.
La galette doit être blond doré. Elle se mange assez chaude, telle quelle ou tartinée de confiture.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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