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Galette des rois pommes, framboises

Name: Galette des rois pommes, framboises
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Galette des rois pommes, framboises

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : cidre

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 rouleaux de pâte feuilletée

- 200 g de framboises surgelées

- 3 pommes golden

- 30 g de beurre

- 30 g de sucre en poudre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 fève.

Préparation de la recette :

Eplucher et couper les pommes en dés.
Dans une casserole, mettre les pommes, les framboises encore surgelées et le beurre. Couvrir et laisser à feu doux.

Quand le mélange commence à bouillonner, remuer afin d'obtenir une "purée".

Une fois obtenue, ajouter le sucre. Ajouter du sucre si la purée est trop acide. Remuer. Eteindre le feu et laisser refroidir.

Préchauffer votre four 250°C .
Disposer la 1ère pâte, verser le mélange, disposer la fève puis refermer avec le deuxième pâte.

Badigeonner d'oeuf, faire des rainures à l'aide d'un couteau enfourner 30 minutes
Déguster tiède avec un bon verre de cidre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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