Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Ile de France >> Yvelines (78)
Recette de : Galette des rois amande noisette praliné
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galette des rois amande noisette praliné
- 2 pâtes feuilletées au beure 60 g de beurre
- 1 oeuf + 1 jaune
100 g de poudre d'amande
100 g de poudre de noisette
- 50 g de poudre de praliné
- 1 cuillerée à soupe de lait
Préparation de la recette Galette des rois amande noisette praliné
Faire ramollir le beurre à température ambiante.
Mélanger les poudres de noisette, amande et praliné avec le beurre.
Battre l'oeuf et l'ajouter à la préparation.
Déposer une des pâtes feuilletée sur un plat adéquat, étaler la préparation. Cacher la fève puis recouvrir avec le seconde pâte feuilletée, bien souder les bords.
Mélanger le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonner le dessus de la galette, faire quelques décors avec la pointe d'un couteau et enfourner 20 à 25 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7).
A déguster tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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