Recette de: Galette des des Rois et…des Reines
sera très facile à réaliséer et pas chère. Utiliser des pâtes Herta toutes prêtes, elles sont excellentes et simplifient la vie. Sinon faites-la vous-même….
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux ou Champagne brut
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Galette des des Rois et…des Reines
2 disques de pâte feuilletée,200 grammes d'amandes en poudre,
150 grammes de beurre,
3 oeufs frais,
125 ggrammes de sucre en poudre,
5 cl de rhum brun.
Préparation de la recette Galette des des Rois et…des Reines
Préchauffer le Four à 160°C ou th5.Dans un bol mettre le beurre et le faire fondre.
Pendant ce temps casser les oeufs et les battre au fouet comme pour une omelette.
Dans un grand saladier en verre mélanger à la spatule en bois le sucre, le beurre fondu, 2 oeufs battus et les amandes en poudre.
Parfumer avec un peu de rhum.
Étaler cette préparation sur le premier disque de pâte.
Cacher la fève dans la préparation la fève.
Recouvrir l'ensemble avec le second disque de pâte.
Dorer le dessus avec un pinceau en le trempant dans le dernier jaune d'oeuf battu.
Enfourmer 30 minutes .
Faire cuire doucement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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