Recette de : Galette de quinoa à la sauce tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galette de quinoa à la sauce tomate
(pour 12 galettes) :- 1 petit verre de quinoa- 1 carotte- 6 cuillères à soupe de semoule- 1 pot de sauce tomate cuisiné (250 g)- 1 petit oignon- 1 gousse d'ail- sel, poivre- paprika- mélange d'épices indiennes- persilPréparation de la recette Galette de quinoa à la sauce tomate
Faire cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau avec un bouillon de légumes pendant 15 minutes.
Quand le quinoa est cuit, le rincer à l'eau froide.
Dans un robot mettre l'oignon, l'ail et la carotte ; mixer.
Rajouter ensuite le quinoa, la semoule et bien mélanger.
Rajouter au fur et à mesure la sauce tomate et mélanger.
Incorporer toutes les épices et le persil.
Dans une poêle, mettre l'équivalent d'1 cuillère à soupe bombée de la préparation, aplatir avec le dos de la cuillère.
Faire cuire les galettes à feu moyen environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Déguster tiède ou chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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