Recette de : Galette de pommes de terre à la morue
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galette de pommes de terre à la morue
- 500 g de morue cuite et dessalée- 5/6 belles pommes de terre- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 3 cuillères à soupe d'huile tournesol- sel et poivrePréparation de la recette Galette de pommes de terre à la morue
Eplucher et laver les pommes de terre.
Dans un saladier, émietter la morue et mélanger avec l'huile d'olive, l'ail et le poivre.
Râper les pommes de terre et, sans les relaver, les presser dans un torchon propre pour extraire le maximum d'amidon. Mélanger avec la morue. Saler légèrement.
Former un galette compacte dans une poêle où vous aurez mis l'huile de tournesol. Faire cuire 5 mn.
Retourner à l'aide d'une assiette et faire cuire à nouveau environ 5 mn.
Accompagnée d'une belle salade verte, c'est délicieux!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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