Recette de : Galette de petits pois du jardin.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 27 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays bblanc ou rouge servi frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Galette de petits pois du jardin
400 grammes de petits pois,4 pincées de cumin moulu,
20 grammes de beurre pour la poêle,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
On peut rajouter d'autres légumes de couleur. Poivrons rouges coupés en dés, tomates ciselées en petits dés etc...
Préparation de la recette Galette de petits pois du jardin
Mettre les petits pois dans une casserole d'eau bouillante et salée surtout si ils sont surgelés.Écraser grossièrement les petits pois en purée.
Ajouter du sel, du poivre et beaucoup de cumin moulu.
Bien mélanger.
Mettre un peu de beurre dans une poêle.
Faire des galettes.
Faire revenir dans le beurre de la poêle.
Tourner un peu pour que tous les côtés soient dorés.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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