Recette de : Galette de pâtes à la sauce tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Galette de pâtes à la sauce tomate
- 250 grammes spaghetti, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, - 20 grammes de beurre, - 1 oignon, - 1/2 boîte de tomates pelées - Sel fin de cuisine, - 1 oeuf extra frais, - 160 grammes de parmesan râpé, - 200 grammes de sauce tomate, - 1 pot de pesto, - Sel fin de cuisine, - Poivre noir en grains du moulin.Préparation de la recette Galette de pâtes à la sauce tomate
Faire cuire les spaghetti à l'eau bouillante salée.Faire fondre l'oignon émincé dans le mélange beurre-huile, puis ajouter les tomates, saler et poivrer.
Laisser cuire à feu très doux.
Mélanger les spaghetti égouttés et les tomates, ajouter ensuite l'oeuf battu et 2 cuillères à soupe de parmesan.
Placer le tout dans une poêle beurrée et faire cuire comme une omelette, de chaque côté en applatissant bien les spaghetti à la fourchette, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir avec une sauce tomate maison ou une sauce crème fraîche légère + pesto.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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