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Galette au chocolat noir

Name: Galette au chocolat noir
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Galette au chocolat noir.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin liquoreux, mon choix irait vers un rasteau rouge liquoreux.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

2 jaunes d'oeufs extra frais,
2 cuillères à soupe de cacao non sucré,
150 grammes de chocolat noir en morceaux,
200 grammes de farine de riz,
10 cl d'eau bouillante.

Préparation de la recette :

Prendre un saladier.
Y mélanger les 2 jaunes d'oeufs, le cacao et le chocolat en morceaux.
Ajouter l'eau bouillante sur le mélange pour que les morceaux de chocolat fondent.
Mettre aussi 2 minutes le mélange au micro ondes.Bien le mélanger avec un fouet ou une fourchette.
Ajouter de la farine de riz au mélange pour l'épaissir.
Mélanger à nouveau.
Faire cuire recto verso dans une poêle avec une noix de beurre comme une galette épaisse.La cuire comme pour une omelette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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