Galette alsacienne aux pommes vertes

Ingrédients de la recette :

125 grammes de beurre,
125 grammes de cassonade,
250 grammes de farine tamisée,
4 belles pommes vertes,
1/2 sachet de levure,
1 sachet de sucre vanillé.

Préparation de la recette :

Verser dans un saladier la farine, la levure et la cassonade.
Bien mélanger.
Faire fondre le beurre à feu doux.
Le rajouter à la farine et à la cassonade.
Mélanger avec les mains.
Puis, frotter la pâte entre les mains pour l'affiner.
Préchauffer le four à 180°C ou th6.
Peler les pommes.Les râper avec les gros trous de la râpe.
Dans un moule à quiche émietter la moitié de la pâte en la répartissant bien.
Mettre les pommes râpées sur la pâte.
Verser le sachet de sucre vanillé sur les pommes.
Puis, répartir l'autre moitié de la pâte sur les pommes.
Mettre au four 25 minutes à 180°C ou th 6 jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Laisser refroidir.