Fruits frais au chocolat

Ingrédients de la recette :

- 1 plaquette de bon chocolat noir (100 g)- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- pralin, noisettes concassées (facultatif)- fruits coupés en bouchées : 4 quartiers de pomme, 4 quartiers d'orange, 8 bouts d'ananas, 8 fraises, 4 tranches de melon...

Préparation de la recette :

Faire fondre doucement le chocolat avec un peu d'eau (ou de lait) dans une casserole (ou au micro-ondes).
Rajouter la crème fraîche et mélanger.
Tremper les fruits à moitié dans le chocolat fondu et les poser sur une feuille de papier sulfurisé posée sur un grand plat.
Les gourmands peuvent tremper le bout au chocolat dans du pralin ou des noisettes concassées.
Quand le chocolat a commencé à "prendre" sur les fruits (en refroidissant), mettre le plat au frigo.
Pour servir : disposer sur un plat de présentation, ou composer un assortiment dans chaque assiette.