Recette de : Fromage blanc paysan
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fromage blanc paysan
- Fromage blanc en faisselle (500 g)- 12 belles pommes de terre- bouquets de ciboulette et de persil frais- gros sel de Guérande, poivre au moulin- 6 tranches de lard grillées- charcuterie (viande des grisons, jambon cru, jambon de poulet, pancetta...)Préparation de la recette Fromage blanc paysan
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur (20-30 mn).Mélanger la faisselle au sel, poivre, ciboulette et persil hachés, éventuellement muscade.Préparer une assiette de charcuterie ou viandes froides, à servir avec le fromage blanc et les pommes de terre, et une belle salade verte.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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