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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 140 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Fromage blanc mousseux aux pruneaux
250 grammes de fromage blanc,
20 cl de crème Chantilly,
100 grammes de sucre glace,
250 grammes de pruneaux,
1 cuillère à soupe d’armagnac…
Préparation de la recette Fromage blanc mousseux aux pruneaux
Faire cuire les pruneaux pendant 15 minutes dans de l’eau bouillante.
Les égoutter.
Retirer les noyaux.
Mixer les pruneaux avec l’armagnac.
Y incorporer le fromage blanc et le sucre.
Mixer à nouveau.
Monter la crème fraîche en Chantilly.
L’ajouter délicatement à la préparation.
Répartir dans des coupelles individuelles.
Garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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