Recette de : Fricassée de poulpe.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fricassée de poulpe
- 1 poulpe- 2 citrons
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- sauce tomate
- sel, poivre
Préparation de la recette Fricassée de poulpe
Après avoir nettoyé le poulpe, le couper en rondelles moyennes.
Faire une marinade avec le jus des citrons, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre.
Y faire macérer les rondelles de poulpe durant 2 heures.
Dans une marmite, faire revenir le poulpe dans un peu d'huile puis ajouter la sauce tomate ainsi que l'ail et l'oignon de la marinade.
Rajouter de l'eau et faire bouillir jusqu'a ce que le poulpe ait ramollit (environ 2 heures).
Déguster chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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