Recette de : Fricassée de poulet pour tous les jours
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fricassée de poulet pour tous les jours
- 1 poulet découpé en morceaux- 3 tomates pelées, épépinées (ou 1 boîte de concassé de tomates)- 10 cl de vin blanc- 10 cl de crème fraîche- 1 oignon- 1/2 cuillère à café de paprika- 30 g de beurre- farine- sel, poivrePréparation de la recette Fricassée de poulet pour tous les jours
Salez et poivrez les morceaux de poulet, farinez-les.Faites-les revenir avec l'oignon haché dans le beurre chaud, dans une cocotte.
Laissez dorer le tout et saupoudrez de paprika.Versez le vin blanc et ajoutez les tomates grossièrement hachées.
Laissez mijoter 30 min environ.Retirez le poulet de la cocotte, délayez la crème dans la sauce et réchauffez quelques minutes.
Nappez le poulet de sauce et servez avec du riz blanc tout simplement, ou des pommes de terre râpées grillées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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