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Fricassée de poulet au vin blanc

Name: Fricassée de poulet au vin blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Fricassée de poulet au vin blanc

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 poulet découpé en morceaux- 40 cl de vin blanc- 3 échalotes- 200 g de champignons- 3 cuillères à soupe de persil haché- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- huile- beurre- piment en poudre- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire chauffer 30 g de beurre et 2 cuillerées d'huile dans une cocotte.Y faire revenir les morceaux de poulet.
Saler, poivrer et mouiller avec le vin blanc.
Rajouter les échalotes, les champignons et le persil hachés, ainsi que le concentré de tomate.Saupoudrer de piment et laisser mijoter 30 min à feu très doux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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