Recette de : Fricassée de dinde aux tomates et poivrons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fricassée de dinde aux tomates et poivrons
- 800 g de filet de dinde- 1 poivron vert- 1 poivron rouge- 4 tomates- 80 g de beurre- 1 cuillère à soupe d'huile- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 3 oignons- 1 gousse d'ail- 1 pincée de thym- céleri en branches- sel, poivrePréparation de la recette Fricassée de dinde aux tomates et poivrons
Emincer le filet de dinde. Epépiner les poivrons, coupez-les en dés. Coupez les tomates en quartiers. Détaillez les branches de céleri en rondelles. Faites dorer la viande à la poêle beurrée et huilée.
Ajoutez les légumes, les oignons émincés, l'ail, saupoudrez de thym, salez et poivrez, et laissez mijoter pendant une trentaine de minutes.
En fin de cuisson, liez la sauce avec la crème fraîche. Laissez mijoter une dizaine de minutes et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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