Recette de : Frappes de caroline
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Frappes de caroline
- 7 oeufs- 12 cuillères à soupe de sucre- 1,5 kg de farine (et même plus)- 125 g de beurre- 1 verre 1/2 de lait- 2 cuillères à soupe de pastis- 1 ou 2 citrons râpés- 2 sachets de levurePréparation de la recette Frappes de caroline
Mettre le lait à petit feu et faire fondre le beurre sans bouillir.
Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre, les citrons râpés, le pastis, y ajouter le lait et le beurre bien refroidi.
Mettre la farine et la levure en puit dans le contenu du saladier.Bien pêtrir le tout, la pâte ne doit pas coller aux mains.
Couvrir, laisser reposer au moins 2 heures puis étaler petit à petit, découper.
Faire frire.Ajoutez du sucre en poudre par dessus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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