Une recette de Fraîcheur de fraises et d’avocat, coulis de framboises.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Fraîcheur de fraises et d’avocat, coulis de framboises
-250 g fraises-2 avocats-2 citrons-1 laitue-1 c. à soupe d'huile de noix-1 c. à soupe d'huile de tournesol-100 g de coulis de framboises-1 bouquet d'estragon-sel poivre.Préparation de la recette Fraîcheur de fraises et d’avocat, coulis de framboises
Coupez les fraises en 4 et la chair d'avocat en tranches puis les arrosez avec les jus d'un citron.Préparez la vinaigrette: versez le sel dans un bol et mélangez avec les jus du second citron. Poivrez ajoutez le coulis de framboises puis les huiles.Disposez les avocats et les fraises sur un lit de feuilles de laitue.Décorez avec l'estragon finement haché et assaisonnez avec la vinaigrette.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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