Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
- 300 g de mimolette
- 400 g d'edam
- 1 gros sachet de fromage râpé
- 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
-1 verre de lait
Préparation de la recette :
Couper les fromages en petits dés.
Faire chauffer le caquelon à fondue à feu vif, et déposer les dés de fromage.
Lorsque celui-ci commence à fondre, ajouter la moitié de la crème fraiche, et mélanger.
Si nécéssaire, mettre toute la crème fraîche, ajouter le lait (pour que ce soit légèrement liquide), et laisser le tout fondre à feu doux, en mélangant de temps à autre...
Rajouter le fromage rapé au dernier moment, et laisser fondre...
Couper des morceaux de pains en morceaux, et servir très chaud! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.