Une recette de Fondue d’escalivade.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 150 minutes
Calories : Basse Auteur : Internaute
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Fondue d’escalivade
-200 g d’oignons.
-800 g de courgettes.
-600 g d’aubergines.
-600 g de poivrons rouges.
-400 g de poivrons verts.
-1 kg de tomates mûres.
-ail, sel ,poivre (du moulin)
-10 cl d’huile d’olive.
Préparation de la recette Fondue d’escalivade
Tailler les légumes dans le sens de la longueur de 05 cm d’épaisseur environ.
Huiler une plaque à rôtir.
Disposer les légumes en couches.
Saler et poivrer.
Cuire à four doux (entre 110°C et 150°C soit thermostat 4 à 5) pendant 2h environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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