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Une recette de Fondue de canard.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
-200 g de magret de canard
-1 litre de graisse de canard.
-3 ou 4 pommes de terre cuites à l’eau
-sauces maisons
Couper les magrets en morceaux carrés.
Chauffer la graisse de canard.
Préparer des pommes de terre cuites à l’eau, quelques sauces en bocaux ou maison et procéder comme pour la fondue bourguignonne: quand la graisse est chaude -donc liquide
-tremper les morceaux de viande ainsi que les morceaux de pomme de terre que vous laissez griller.
Pour les sauces, faire une base de mayonnaise et y mettre de l’ail de la tomate des câpres du curry etc!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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