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Fondue aux 4 fromages Recette d’internaute

Name: Fondue aux 4 fromages Recette d’internaute
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Fondue aux 4 fromages

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Elevée

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 300 g de Beaufort

- 300 g d'Abondance

- 300 g de Comté

- 300 g d'Appenzeller

- 65 cl de vin blanc de Savoie

- 1 gousse d'ail

- 3 cuillères à café rases de Maïzena

- assez de kirsch ou de gnôle pour diluer la Maïzena (2 cl env)

- croûtons : compter environ 1/2 baguette par personne

Préparation de la recette :

Frotter le caquelon avec la gousse d'ail.
Mettre à chauffer le vin à feu moyen.Lorsqu'il bout, ajouter le fromage préalablement râpé et mélangé.Lorsque le fromage est bien fondu, ajouter la Maïzena délayée dans l'alcool.
Laisser frémir 5 min puis poser le caquelon sur le réchaud.
Dégsuter la fondue !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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