Recette Fondue au pinot noir
Recette de : Fondue au pinot noir
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 1 l de Pinot Noir
– 6 blancs de poulet
Epices :
– 2 cuillères à soupe de sel
– 2 cuillères à soupe de sel de céleri
– 2 cuillères à soupe d’ail en poudre
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 bâton de cannelle
– 1 gousse de vanille fendue
– 6 grains de coriandre
– 6 clous de girofle
– 12 grains de poivre noir
La veille :
verser le pinot noir dans un récipient et ajouter l’ensemble des épices pour laisser se dégager les arômes dans le vin.
Le jour même,
verser le tout dans un caquelon fondue sans filter et chauffer avant de mettre sur la table.
Servir avec des blancs de poulet coupés en gros dés.
Accompagner de salades et de sauces à fondue.
Bon appétit !
(photo : cocopassions.over-blog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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