Recette de : Fondue au pinot noir
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Ingrédients de la recette Fondue au pinot noir
– 1 l de Pinot Noir
– 6 blancs de poulet
Epices :
– 2 cuillères à soupe de sel
– 2 cuillères à soupe de sel de céleri
– 2 cuillères à soupe d’ail en poudre
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 bâton de cannelle
– 1 gousse de vanille fendue
– 6 grains de coriandre
– 6 clous de girofle
– 12 grains de poivre noir
Préparation de la recette Fondue au pinot noir
La veille :
verser le pinot noir dans un récipient et ajouter l’ensemble des épices pour laisser se dégager les arômes dans le vin.
Le jour même,
verser le tout dans un caquelon fondue sans filter et chauffer avant de mettre sur la table.
Servir avec des blancs de poulet coupés en gros dés.
Accompagner de salades et de sauces à fondue.
Bon appétit !
(photo : cocopassions.over-blog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
