Recette de : Fondue au parmesan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fondue au parmesan
- 150 g de beurre- 200 g de parmesan râpé- 8 oeufs- sel, poivre- dés de pain de campagnePréparation de la recette Fondue au parmesan
Faire fondre le fromage avec le beurre dans un caquelon, à feux très doux. Saler et poivrer.
Quand le mélange est crémeux, ajouter les oeufs battus. Tourner sans cesse jusqu'à obtention d'une fondue bien épaisse, mais ne pas faire bouillir.
Servir à table, accompagné du pain.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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