Recette de : Fondue au fromage de chèvre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fondue au fromage de chèvre
- 1 chèvre blanc frais- 1 chèvre cendré frais- 1 petit pot de crème fraîche épaisse- 10 cl de vin rouge (saumur champigny)- 8 pommes de terre- 1 saucisson bien sec- pain- thym, miel, sel, poivre- magret séchéPréparation de la recette Fondue au fromage de chèvre
Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
Disposer les chèvres, la crème fraiche, le vin, du sel et du poivre dans le caclon légèrement beurré.
Faire chauffer, en mélangeant bien jusqu'à obtenir un appareil lisse mais pas trop liquide.
Couper le pain en morceaux.
Tremper le pain dans le chèvre, l'arroser ensuite de miel et de thym, le tout accompagné du saucisson, du magret, et des pommes de terre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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