Recette de : Fondue au camembert et frites
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fondue au camembert et frites
- 1 camembert au lait cru très fait- 50 cl de lait- 45 g de farine- 45 g de beurre- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- poivre- fritesPréparation de la recette Fondue au camembert et frites
Faire fondre le camembert avec sa croûte dans le lait, mixer.
Faire un roux blanc avec le beurre et la farine, puis verser le mélange camembert/lait sur le roux, comme pour une béchamel.
En fin de cuisson, ajouter de la crème fraîche et assaisonner.
Verser dans le poêlon à fondue.
Faire cuire les frites et les tremper dedans.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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