Recette de : Fondants au chocolat et aux graines de courge.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Loire Bonnezeaux? blanc liquoreux ou fruité
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Fondants au chocolat et aux graines de courge
1 oeuf entier extra frais,30 grammes de purée d'amande,
50 grammes de chocolat pâtissier,
1 cuillère à soupe d'eau,
30 grammes de farine tamisée,
35 grammes de sucre semoule,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
10 graines de graines de courge,
35 grammes de graines de sésame en décoration.
Préparation de la recette Fondants au chocolat et aux graines de courge
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.??Battre l'oeuf entier avec le sucre semoule.??
Ajouter la farine tamisée, l'huile, la purée d'amande.??
Faire fondre le chocolat dans la cuillère à soupe d'eau.
Bien les mélanger ensemble.
L’ajouter à la préparation.??
Bien mélanger de nouveau.
Ajouter les graines de courge.??
Huiler et fariner deux petits moules.
Y verser la préparation.??
Faire cuire au four 10 minutes, maximum 12 mais pas plus pour conserver un coeur bien fondant.
Le cuire à 180°C ou th 6.
Les démouler rapidement pour ne pas qu'ils continuent à cuire.??
Les conseils de Pierre.
La purée d'amande peut être remplacée par du beurre, mais l'amande, contrairement au beurre, procure des graisses insaturées, bien meilleures pour la ligne et la santé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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