Recette de : Fondant chocolat-amandine
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fondant chocolat-amandine
- 200 g de chocolat noir- 1 sachet de préparation crème amandine- 4 oeufs- 50 g de sucre en poudre- 20 ml de crème fraîche- 150 g de beurre- 1 paquet et demi de sablés chocolat noir type "pépito"Préparation de la recette Fondant chocolat-amandine
Mixer les sablés puis ajouter le beurre fondu jusqu'à obtention d'une pâte.
Tapisser le fond du moule avec cette préparation et bien tasser.
Faire fondre le chocolat noir avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Pendant ce temps, préparer la crème amandine selon le mode d'emploi.
Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs au chocolat fondu.
Ajouter cette préparation à la crème amandine.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème amandine-chocolat.
Verser le tout sur la pâte.
Faire cuire à 190°C (thermostat 7/8) pendant 20 à 30 min en surveillant régulièrement les 10 dernières minutes.
Le c'ur du gâteau ne doit pas sécher et rester très "coulant".
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
