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Une recette de Fondant au chocolat, marron et éclats de biscuits, simple et sans cuisson.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 760 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 750 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-200 g de chocolat noir en tablette
-1 petit café expresso
-125 g de beurre
-5 c. à soupe de crème de châtaigne (ou crème de marron)
-2 c.s à soupe de crème fraîche
-1 paquet et demi de “petit lu”
-de la chantilly.
Faire fondre le chocolat et le beurre (1 min au micro ondes), ajouter le café, la crème de châtaigne et la crème fraîche.
On obtient une crème onctueuse.
Emietter très grossièrement les biscuits.
Mélanger le tout ensemble.
Verser cette pâte dans un moule à cake que vous aurez tapisser de papier sulfurisé.
Mettre au réfrigérateur pour la nuit.
Au moment de servir, couper le fondant en tranches et servir avec un peu de chantilly.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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