Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Fondants
Origine : France >> Rhône Alpes >> Drôme (26)
Recette de : Fondant au chocolat.
Meilleur sera le chocolat, meilleur sera le fondant.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : un verre de vieux porto
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Fondant au chocolat
125 grammes de chocolat,125 grammes de beurre,
25 grammes de sucre semoule,
60 grammes de farine tamisée,
3 oeufs extra frais.
Préparation de la recette Fondant au chocolat
Préchauffer le four à 160° c th 5.Faire fondre le chocolat dans un peu d'eau ou de lait.
Une fois le chocolat fondu ajouter le beurre.
Une fois le tout fondu et mélangé, ajouter le sucre.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter les jaunes des 3 oeufs un à un.
Puis, y mettre la farine.
Laisser reposer un peu.
Puis, ajouter les blancs des 3 oeufs montés en neige.
Faites cuire à 160°C ou th 5 pendant 35 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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