Recette de : Fondant à l’orange
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fondant à l’orange
- 3 oranges- 125 g de beurre- 115 g de sucre semoule - 2 oeufs- 115 g de farine- 1 cuillerée à café de levure- 150 g de sucre glacePréparation de la recette Fondant à l’orange
Râper le zeste d'une orange, presser 3 oranges.Mettre le beurre dans un saladier, puis le travailler à la spatule. Lorsqu'il est crémeux, y verser le sucre, puis ajouter les oeufs entiers, sans cesser de travailler.
Incorporer la farine, puis la moitié du jus d'orange, le zeste et la levure.
Verser dans un moule à manqué beurré. Cuire à 210°C (thermostat 7) 30 mn.
Pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace au reste de jus d'orange.
Sortez le gâteau, démoulez-le et arrosez le immédiatement de la moitié du glaçage. Laissez refroidir puis nappez avec le reste de glaçage.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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